고구마 보관하는법ㅣ최적 온도와 습도ㅣ장기 보관 비결ㅣ3개월 이상 신선하게 두는 황금 팁 | 썩는 고구마 완전 정복고구마는 수확 후 보관 방법에 따라 당도, 식감, 저장 기간이 완전히 달라집니다. 같은 고구마도 잘못된 보관으로 2주 만에 상할 수 있고, 올바른 보관으로 3개월 이상 신선함을 유지할 수 있습니다. 본 글은 2025년 최신 정보를 바탕으로 고구마 보관의 절대 원칙, 최적 온도와 습도, 전 과정별 보관 기술, 그리고 상한 고구마 구별법까지 완벽하게 정리했습니다. 초보자도 따라하기 쉬운 단계별 가이드로 겨울 내내 달콤한 고구마를 즐길 수 있습니다.1. 고구마 보관의 절대 원칙1) 고구마는 열대성 작물이다고구마는 감자와 달리 열대성 작물로, 저온에 매우 취약합니다. 냉장고(2~5°C)에 넣으면 세포..